La charte
PRÉAMBULE
Le Comité d'Organisation de la 1ère édition du « Printemps du Crémant » a jugé opportun de dégager une ligne directrice énonçant un certain nombre de principes importants.
L'objectif de ce document n'est pas de fixer un cadre strict et répressif, mais plutôt de créer une identité, de tendre à pérenniser un esprit, un caractère, de développer des principes communs à toutes les manifestations, ... Ainsi, le public retrouvera, à chaque édition, des caractéristiques, des codes reconnaissables.
Les articles qui suivent ne doivent pas être rigides, ils pourront être enrichis afin de faire vivre et évoluer ce nouveau rendez-vous : « Le Printemps du Crémant ».
POURQUOI « LE PRINTEMPS DU CREMANT » ?
L'UPECB a souhaité promouvoir l'image de qualité du Crémant de Bourgogne et les caractéristiques du produit : méthodes de fabrication, couleurs, conditions optimales de consommation, ...
L'idée de proposer un rendez-vous régulier, tous les ans, dans les fiefs historiques du Crémant de Bourgogne, s'est imposée.
Cette manifestation prestigieuse, pédagogique, originale et ludique, au plus près des attentes des consommateurs d'aujourd'hui a ainsi vu le jour.
L'ESPRIT REVENDIQUE
Le but de la manifestation est de former des « ambassadeurs » du Crémant de notre Bourgogne. Les animations mises en place à cette occasion devront permettre au grand public d'acquérir un bagage de connaissances sur le Crémant de Bourgogne pour en diffuser une image renouvelée, empreinte de prestige et de convivialité.
L'IDENTITE SUR LAQUELLE CAPITALISER
Le nom
La manifestation porte le nom « Le Printemps du Crémant ». Dans un souci de cohérence, ce nom devra rester le même au fil des éditions. On pourra éventuellement ajouter un sous-titre et l'indication de l'édition.
Le logotype
Un logotype a été créé, composé du nom et d'un papillon.
Il est impératif de veiller à sa stricte reproduction : il est recommandé d'utiliser le papillon comme un fil conducteur, un élément d'animation tout au long de la manifestation.
Le visuel : flûte / tulipe
Il est important de reprendre chaque année le visuel spécifiquement créé pour cette manifestation afin de capitaliser sur cette image au fur et à mesure des éditions.
La signature
La première édition a proposé la signature « 2 jours pour découvrir le Crémant de Bourgogne ».
LE CONTENU A RESPECTER
La manifestation est bâtie autour de plusieurs axes :
Pédagogie et Prestige
Avec pour objectif de prendre le visiteur par la main dans un univers, bien évidemment pédagogique, mais surtout prestigieux et original.
Dans cette optique, il est vivement conseillé de valoriser les outils pédagogiques créés :
- Panneaux pédagogiques (8)
- Diaporamas (5)
- Atelier de dégorgement
-...
Association avec la restauration
Il est conseillé de limiter la restauration à des découvertes gustatives dont les principales caractéristiques seront d'être qualitatives, originales, ponctuelles et en parfaite adéquation avec le sujet.
Animation pour les enfants
Le plan d'animation mis en place par l'organisation devra tenir compte des grands comme des petits. Un espace enfants semble indispensable pour permettre à toute la famille de passer un moment des plus agréables.
Intermèdes musicaux
Les interventions musicales sont incontournables, leur mise en place est libre mais il est conseillé de garder une certaine adéquation entre les ambiances musicales et le sujet.
Toute nouveauté (artistique, culturelle, sportive, ...) sera la bienvenue si elle s'inscrit dans l'esprit de la manifestation.
Diffusion d'un dépliant pédagogique
En sortie de manifestation, un dépliant de reprise des informations pédagogiques développées durant le parcours pourra être distribué. Celui-ci pourra de plus, être glissé dans chaque coffret vendu.
LE CALENDRIER
« Le Printemps du Crémant » se déroulera dans une fourchette de dates proches du printemps. D'une durée idéale de deux jours, la manifestation n'excédera pas trois jours.
L'ASPECT FINANCIER
Le prix d'entrée
Le coût du titre d'entrée sera à définir pour chaque édition en tenant compte du service apporté et en gardant à l'esprit l'accessibilité au plus grand nombre.
Les activités proposées
Le billet d'entrée devra impérativement donner libre accès à toutes les activités proposées. Ainsi, les dégustations ne devront faire l'objet d'aucun supplément et le matériel de dégustation sera mis à disposition gratuitement.
La vente
Le but de la manifestation est avant tout la promotion de la filière et du produit. On pourra cependant admettre un certain nombre de ventes directes sur le parcours de visite :
- bouteilles personnalisées, étiquetées sur place,
- ouvrages et de magazines dont le thème principal aura un rapport direct et explicite avec le vin et/ou la Bourgogne,
- flûtes à l'effigie du « Printemps du Crémant » en sortie,
- coffret pédagogique comprenant trois bouteilles représentatives des trois couleurs du Crémant, tirées du stock qui aura été mis à disposition par les maisons partenaires,
- bouteilles à l'unité.